葡萄酒大师李志延出版新著《勃艮第佳酿100》

北京,7月29日由第一位亚洲葡萄酒大师Jeannie Cho Lee MW撰写的第三本亚洲专着《勃艮第佳酿100》最近由Assouline在巴黎出版。根据作者的访问和品尝,这本书有100个勃艮第葡萄酒,值得在私人酒窖珍藏。着名的勃艮第葡萄酒大师Laru Bitz-le-Bhu在书的序言中写道:“这本书的灵感来自于这本书,是一次穿越勃艮第乡村的旅行,记录了灵感的背景,人物和历史。酿酒的灵感。“

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勃艮第是法国葡萄酒王冠的明珠,以其优雅的黑比诺红葡萄酒和霞多丽白葡萄酒而闻名。勃艮第产区面积仅29,000公顷,年产葡萄酒约2亿瓶。 “勃艮第葡萄园”也被联合国教科文组织列为“世界文化遗产”。

李志炎女士出生于韩国,拥有哈佛大学公共政策硕士学位。她于1994年与家人在香港定居。2008年,她获得了葡萄酒硕士(MW)资格(目前世界上只有384名葡萄酒大师),她很受欢迎。《东膳西酿:葡萄酒与亚洲菜肴搭配》和《东品西酿:首位亚裔葡萄酒大师教你品尝葡萄酒》。 2015年,他被聘为香港理工大学酒店与旅游管理学院的教授。他参与了国际葡萄酒管理理学硕士的创作和教学。他目前是香港华人烹饪学院和香港国际烹饪学院的客座教授,新加坡航空公司的葡萄酒顾问,以及TVB《酒遍全世界》的主持人。

据了解,《勃艮第佳酿100》全球巡回赛的第一站将于7月31日在洛杉矶举行,并将于9月至9日在香港,伦敦,北京,台北,新加坡,曼谷,巴黎等城市举行。十二月。其中,《勃艮第佳酿100》简体中文版,定于9月20日在北京正式亮相。 (陈壮)